【摘 要】
：
本文检测了不同分子量范围的WPI（乳清分离蛋白）酶解物的抗氧化活性,结果表明各个组分显示出不同的抗氧化活性,其中分子量小于5 kDa的组分最强。采用凝胶过滤色谱对分子量小于5
【机 构】
：
上海交通大学生命科学技术学院,光明乳业技术中心乳业生物技术国家重点实验室,上海交通大学农业与生物学院
【基金项目】
：
“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD04A14,2006BAD04A06);“863”国家计划项目(2007AA10Z353)
论文部分内容阅读
本文检测了不同分子量范围的WPI（乳清分离蛋白）酶解物的抗氧化活性,结果表明各个组分显示出不同的抗氧化活性,其中分子量小于5 kDa的组分最强。采用凝胶过滤色谱对分子量小于5 kDa的WPI酶解物进行分离,抗氧化活性强的组分继续采用RP-HPLC进行纯化。通过MALDI-TOF-MS与氨基酸组成分析鉴定该活性肽为His-Ile-Arg。
其他文献
本文研究者随机选取154名非英语专业大学生参加推断英语阅读中代词指代事物的测试,结果显示非英语专业大学生在英语阅读过程中缺乏语篇意识,不能透彻理解英语语法意义,教学者
一、野外地理课程开发背景1.素质教育的要求知识和见识并不相同。古人说,读万卷书,行万里路;读万卷书学到的是知识,行万里路增长的是见识。只有把渊博的知识和宽广的见识结合
金黄色葡萄球菌（SA）是临床最重要的致病菌之一,特别是其多重耐药性已引起临床广泛重视。医院感染的金黄色葡萄球菌除对β-内酰胺类抗菌药物耐药外,对其他多种抗菌药物也有耐药
本文从我国银行贷款传导渠道的典型事实出发,通过建立SVAR模型考察了紧缩性政策影响下我国银行信贷资金的行业配置行为。研究表明,当人民银行上调政策利率之后,银行会根据不
目的了解临床分离的铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa,PA)耐消毒剂-磺胺基因(qacEΔ1-sul I)及β内酰胺类抗生素耐药相关基因存在状况。方法自临床分离的40株PA,采用聚合
阐述了当今低碳经济环境下世界贸易格局的新变化,研究了低碳经济对我国国际贸易的实际影响。
冯德连等著的作品《中小企业外向国际化理论与实践研究》（经济科学出版社2010年9月版）是在国家社会科学基金项目＂中小企业外向国际化理论与实践研究＂（05BJL059）的研究成果基础上完
高职院校共青团作为一个青年团体组织,社会的中坚力量,如何在新形势下依靠党建带动团建,加强＂学习型＂团组织的建设,进一步发挥团组织在青年中的吸引力、凝聚力、战斗力,做好对
目的比较3种不同材料充填牙颈部非龋性硬组织缺损后的密合度及微渗漏情况,为临床选择合适的修复材料提供借鉴。方法拟收集临床即刻拔除的无龋前磨牙120颗,随机分为3组,每颗牙
定量评估管道缺陷的严重程度,对避免油气管道事故的发生以及节约维修费用具有十分重要的意义。以有限元理论为基础,建立了双划痕埋地输油管道有限元三维模型,分析了双划痕管