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初步探索将专业词汇和英文文献引入《果蔬贮运学》的教学过程，并分析该教学方法改革的优势和不足，为进一步进行双语教学改革提供理论依据和实践基础，对食品科学与工程专业人才培养起到积极的推动作用。
《果蔬贮运学》双语教学改革初探
【摘 要】
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初步探索将专业词汇和英文文献引入《果蔬贮运学》的教学过程，并分析该教学方法改革的优势和不足，为进一步进行双语教学改革提供理论依据和实践基础，对食品科学与工程专业人才培
【机 构】
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北方民族大学生物科学与工程学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2017年40期
【基金项目】
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2014年度北方民族大学教学研究与改革一般项目（JYYB201403）
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