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海藻生产量我国列居世界首位。近年来海带胶已作为一种新型的食品添加剂应用于食品工业中，为海带开发应用开拓了新的途径。
新型海带食品添加剂
【摘 要】
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海藻生产量我国列居世界首位。近年来海带胶已作为一种新型的食品添加剂应用于食品工业中，为海带开发应用开拓了新的途径。
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1987年2期
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