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农业高职人才是指能够适应农业和农村经济建设发展的、满足农业和农村生产、建设、管理及服务第一线需求的高等技术应用性人才。农业高职人才必须具备与高等教育相适应的基本知识、理论和技能,掌握相应的新知识、新技术和新工艺,以较强的实践动手能力和分析、解决生产实际问题的能力区别于普通高等教育培养出的人才。