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根据实践教学课程开设的现状和高素质人才培养的需求,文章以湖南文理学院动物科学专业为例,对地方高校动物科学专业实践教学改革的意义、存在的问题以及改革的内容作了具体的讨论,提出了需要解决的实际问题。并提出了改革地方高校动物科学专业实践教学的建议：构建新的实践教学体系、探索实践教学与科研、生产相结合的人才培养模式。