饲粮中4种动物蛋白对蛋鸡消化率和生产性能的影响

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试验旨在探讨日粮中动物蛋白源与植物蛋白源对产蛋鸡生产性能发挥的影响。将含有植物蛋白源的日粮与4种动物蛋白(PAP)做比较。其中两种动物蛋白(Daka-58 and Sonac-60)归为肉食饲粮,另外两种动物蛋白(Daka-40 and Sonac-50)为肉骨粉饲粮。首先测定罗曼褐蛋鸡排泄物中动物蛋白的养分消化率。22笼的132只蛋鸡(每笼6只鸡)分为5个处理。日粮中添加动物蛋白100g·kg-1代替基础日粮中的豆粕和玉米。动物蛋白源在化学组成和消化率上有很大不同。能量为7.60(Daka-40)~13.01kJ·kg-1(Sonac-60),可消化赖氨酸为15.4(Daka-40)~28.3g·kg-1(Sonac-50)。随后测定对照组饲粮(不含PAP)与4种动物蛋白(同一批动物源蛋白50g·kg-1)对蛋鸡生产性能的影响。所有饲粮热量相等(AMEn=11.83kJ·kg-1),含氮量相等(可消化赖氨酸=6.8g·kg-1)。20~40周龄蛋鸡饲养在40层笼内(每个处理8笼,每笼12只鸡),与饲喂肉食饲粮的蛋鸡相比,饲喂肉骨粉饲粮的蛋鸡采食量降低,而对照组采食量处于中间。处理组蛋鸡的生产性能不同,最好的是Sonac-50处理组,最有害的是Daka-40处理组。蛋鸡生产性能的不同可能与采食量和相应氨基酸的摄入量不同有关。
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