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秋天的燥邪更易伤阴血,妇女若感受燥邪,易出现闭经、月经错后、经量少、产后虚弱、奶水不足、更年期综合症等。女性在秋季进行药品调补,有益于青春期、哺乳期、更年期的健康。
青春期 女子由于丘脑下部和垂体的调节功能尚未完全成熟,秋季若不注意食疗保健,容易引起功能失调性月经紊乱,临床上主要表现为月经周期或经期长短不一,流血量异常。
在期间,饮食的原则为:饮食要有规律,避免延误用餐或饥饱不均;保持充足的营养,尤其是蛋白质的摄入;多食富含铁质和维生素的食物。如下食疗方可供参考:
柿饼山萸肉汤
【配方】柿饼3个,红枣10枚,山萸肉15克。
【做法】煎山萸肉,取汁一大碗,与柿饼、红枣同煮熟即成。月经期每日1剂,连用3日~5日为一疗程。
【特点】本方具有补肝益肾、养血摄血之功。适用于腰膝酸冷,崩漏带下等症。
乌骨鸡汤
【配方】乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。
【做法】洗净鸡,去脏杂,把药放入鸡腹用线缝合,置于砂锅内煮熟,去药渣,加入调味品后食肉喝汤,分2次~3次服完。月经前每天l剂,连服3次~5次。
【特点】健脾养心,益气养血。适用于气血不足所致的月经过少、经色稀淡、头晕眼花、心悸怔仲、面色萎黄、少腹空坠、舌质淡红以及脉细等症。
哺乳期 妇女各系统发生巨大的适应性变化,各种营养素的需要量增加,特别是蛋白质、钙、铁、锌、维生素类的需要量更大。此时的饮食原则为:多食富含蛋白质的食物,如鸡、鱼、虾、瘦肉、奶、蛋以及豆制品等,每日摄入蛋白质按1克~1.2克/公斤体重的比例;脂肪摄取不宜过多,占总热能的20%~25%即可;多摄取钙、铁、锌等无机盐和微量元素;多食富含维生素的食物。胃口特别好的产妇,主食不宜过多,可用蔬菜类充饥。食疗方:
瘦肉冬瓜汤
【配方】瘦猪肉75克,冬瓜150克,香菜1棵,姜葱少许,鸡汤750克,精 盐、味精、麻油、绍酒各适量。
【做法】将冬瓜去籽洗净,切成大片;葱洗净切寸段,姜洗净切片,香 菜洗净切段。将 瘦肉洗净切大片。烧锅,注入鸡汤,加入瘦肉、冬瓜,煮熟,加入精盐、黄酒、葱、姜略煮片刻,加味精、麻油各少许,加入香菜即可出锅。
【特点】含蛋白质、多种维生素和矿物质,冬瓜有清热、解毒、利尿之功效。
桂圆鸡蛋汤
【配方】桂圆100克,鸡蛋1个,红糖适量。
【做法】桂圆去壳,加温开水,放适量红糖,然后打1个鸡蛋放在桂圆上面,在入锅蒸10分钟~20分钟,以蛋熟为宜。将桂圆汤和鸡蛋一起服用,每日1次~2次,连服7天~10天。
【特点】本方含铁、维生素B2较多,可改善产妇失血过多、身体虚弱的症状,有益于恢复体力。
更年期 在此期间妇女体内雌激素水平降低,骨组织合成代谢下降,因而容易发生骨质疏松、以及生殖器官和骨盆底组织萎缩等,
如日常生活中注意饮食治疗,便能平稳度过更年期。此时的饮食原则为:以补肾为本,特别是补肾阴。更年期妇女易发生心烦、多汗、潮热等植物神经系统不稳定症状,故饮食中还应注意健脾、养心。忌食刺激、辛辣的食物;适当控制脂肪摄入,尤其是限制富含饱和脂肪酸的动物脂肪;注意摄入含钙丰富的食品;摄入含高蛋白、高维生素的食品。为减少恶性肿瘤的发生,饮食宜清淡,多吃蔬菜水果,多饮水。推荐食疗方有:
莲子百合粥
【配方】莲子、百合粳米各30克
【做法】同煮粥,每日早晚各服1次。
【特点】适用于绝经前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢体乏力、皮肤粗糙者。
猪蹄黄豆煨蛋
【配方】猪蹄2只,加黄豆、蛋。
【做法】将猪蹄洗干净,入锅煮到半熟;黄豆100克提前用温水浸泡12小时,淘洗干净,然后加水过豆半寸,旺火烧开,撇去浮沫。文火煮豆到七成熟,加入半熟猪蹄,再放入去壳鸡蛋5只,加水和佐料,旺火烧开转文火,至蹄豆酥烂。分2天连汤食用。7天~10天为一个疗程。
【特点】本方富含高蛋白和钙质,猪蹄之胶原纤维亦有益健康。