水是生命之源。人体总体重的60%～70%是水分。成人一般每日需要從食物和饮水中获得2000 ～ 2500毫升的水。人体每日摄取的水与排出的水大致相等，才能维持人体健康。若机体因出汗、腹泻等原因，损失6%以上的水分，人的正常生理功能就会受到影响;若体内水分损失达到20%，则会危及生命安全。

水的作用

　　1.调节体温。体温的恒定与水关系密切。外界气温高或机体本身产热高时，人体可通过汗液蒸发来散热，从而起到调节体温的作用。
　　2.促进代谢。水能促进机体各系统的新陈代谢，有利于营养物质的消化、吸收、运输和代谢废物的排泄。
　　3.水是构成人体血液、淋巴、内分泌及其他组织的重要成分。
　　4.润滑作用。关节腔内的“滑液”，可减少关节活动时的磨擦;唾液中的水分使食物润滑而易吞咽;胸膜、腹膜浆液，呼吸道、胃肠道中的黏液都有良好的润滑作用。

缺水的危害

　　1.影响食欲、消化和排便。如机体缺水，唾液减少，口干舌燥，则很难吞咽食物。食物的消化吸收过程需要大量水分。缺水会影响营养物质的消化吸收和废物的排泄。若废物排泄出现障碍，会使一些毒素在体内再吸收，造成健康危害。肠道缺乏水的滋润，容易导致大便干燥。
　　2.诱发心脑血管疾病。缺水会使全身血容量下降，严重时可诱发心肌梗死。机体缺水，则血液黏稠度增高，有可能引发脑血栓。有些老年人，因害怕起夜而过度限制饮水，加之夜间汗液蒸发，易造成血小板集聚。所以，早晨是缺血性脑卒中发生的高峰期。
　　3.损害肾脏形成结石。不少机体废物以溶于水的形式从小便排出。若饮水太少则少尿或无尿，尿液颜色深，从尿中排泄的废物浓度高，对肾脏危害极大。

一不要：口渴再喝水

　　大多数人总是等口渴了才饮水，部分人不但没有主动饮水的习惯，甚至还故意节制饮水，如长途汽车司机，即将入睡的老年人。殊不知，口渴了才饮水，犹如田地已干裂才去抗旱，为时已晚。当人体出现口渴信号时，表明机体缺水已达一定程度。

二不要：喝生水

　　喝生水有可能因水质不卫生传播疾病。生水中可能含有多种对人体有害的细菌、病毒和寄生虫等微生物，如肠道菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、胃肠炎病毒、肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒及其他各种虫卵。此外，反复煮沸的水，蒸东西使用的水均不适于饮用。

三不要：剧烈运动后一次性大量饮水

　　剧烈运动或劳动后，即便感觉口中干渴也不要立即大量饮水，最好休息数分钟，等心跳平稳后再饮水。肾脏代谢每小时可处理1升水。因此，即便再渴，也不要一次性饮用超过1升的水。大量水分进入血液，会使水、盐失去相对平衡，影响正常呼吸，加重心脏负担，不利于身体健康。运动后可以喝运动饮料或者淡盐水，以保证钠平衡。