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<正> 当烧开水时,如果仔细观察,会发现水沸腾前水中上升的气泡会越来越小,大部分气泡在还没有达到水面前就已经消失了,水沸腾时水中上升的气泡则会越来越大,到达水面以后才破裂。为什么水在沸腾前和沸腾时小气泡会出现两种完全不同的变化呢?本文就一般液体的沸腾现象加以分析。沸腾是液体的一种汽化现象。暴露在大气中的液体总是溶有一定数量的空气,这些空气在液体中形成许多微小的气泡,气泡由于液体表面张力的作