【摘 要】
：
PCR-DGGE指纹分析技术近来被引入到食品微生物的研究中，作为一项分子手段在食品微生态领域的广泛应用显示了它在分析复杂微生物区系遗传多样性和监控种群动态性方面独特的优越
【机 构】
：
南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室
【基金项目】
：
国家支撑计划课题低温肉制品开发及产业化示范(No．2006BAD05A15);江苏省攻关项目(BE2006382)
论文部分内容阅读
PCR-DGGE指纹分析技术近来被引入到食品微生物的研究中，作为一项分子手段在食品微生态领域的广泛应用显示了它在分析复杂微生物区系遗传多样性和监控种群动态性方面独特的优越性。文中结合近10年相关文献对PCR-DGGE技术使用中存在的问题进行了综述，包括菌种鉴定、扩增区域的选择和电泳条件的优化3个方面，另外还讨论了其在今后应用中的潜力及前景。
其他文献
陇南是甘肃水土流失、自然灾害频发的贫困地区。加快生态环境建设，增加林草植被，已成为陇南山区亟待解决的问题，也是古老的陇南在21世纪所面临的挑战。
中国古代法律史上,礼与法作为社会治理的手段发挥着重要作用。本文通过分析二者在思想和制度层面的分歧,探究礼对法的影响及礼法二者的相互融合,总结古代法律传统对当今法治
为了探讨马铃薯喷施生长调节剂的作用与使用方法,以马铃薯品种‘冀张薯8号’为材料,选用生长调节剂多效唑和矮壮素,在马铃薯现蕾期、开花期、淀粉积累期喷施,对叶绿素含量、
充分体现智能电网特征的智能配电网，已成为当前是否优先研发的一个关注话题。在阐述智能配电网研发特点的基础上，将智能配电网的研发分为支撑系统、各种应用和智能设备三个层次
根据泡沫中气泡的特征,提出了一种液体中单气泡的图像识别算法.在垂直光源拍摄位置获取清晰的泡沫图像.对原始泡沫图像进行全局阈值处理和形态学处理过,获得处理后的二值化图
研究旨在探讨小刺猴头菌(HFCP)深层发酵多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和胆固醇代谢的影响。选取1日龄雄性AA肉鸡480只,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复20只,分别饲
本文对我国现阶段创客教育发展所显露的不足加以概括，并提出相应的完善策略，希望为今后我国中小学创客教育的更好发展提供帮助。
采用常规骨髓细胞制片法对产于卧龙自然保护区华西蟾蜍的核型及Ag-NORs位点进行了观察和分析。结果表明卧龙自然保护区蟾蜍与大部分蟾蜍相同：2n=22,NF=44,为6＋5核型模式。核型
分别从表型、染色体、蛋白质、DNA等4个层面概述了泥鳅属鱼类遗传多样性的研究进展,为今后开展泥鳅属遗传育种和种质资源保护方面的研究提供参考.
以实验为基础展开化学教学已成为所有化学教学工作者的共识。那么,怎样才能最大限度地发挥实验在化学教学中的作用,使化学实验教学更切合教学改革的潮流、适应素质教育和创