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文章分析了应用型本科及工程认证背景下食品现代仪器分析课程面临的问题,通过教学目标、教学内容、教学模式、师资队伍、教学评价和考核方式等方面教学改革,将人才培养与服务企业、服务社会结合起来,以适应新时期人才培养的要求。
工程认证与应用型本科融合的食品现代仪器分析课程探讨
【摘 要】
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文章分析了应用型本科及工程认证背景下食品现代仪器分析课程面临的问题,通过教学目标、教学内容、教学模式、师资队伍、教学评价和考核方式等方面教学改革,将人才培养与服务
【机 构】
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上海应用技术大学香料香精技术与工程学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2020年27期
【基金项目】
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2018年度上海应用技术大学重点课程建设项目“现代食品仪器分析”(4521ZK17001500807)
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