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硫辛酸是一种强抗氧化剂，其可作为辅酶参与三羧酸特环中α-酮酸的氧化脱羧反应。文章就硫辛酸的理化特性、生物学功能及在畜禽生产中的最新应用作的综述。
硫辛酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用
【摘 要】
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硫辛酸是一种强抗氧化剂，其可作为辅酶参与三羧酸特环中α-酮酸的氧化脱羧反应。文章就硫辛酸的理化特性、生物学功能及在畜禽生产中的最新应用作的综述。
【机 构】
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新疆阿勒泰地区动物疾病控制与诊断中心,扬州大学动物科学与技术学院
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2013年3期
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