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肥胖及相关代谢性疾病如 2 型糖尿病在全球范围内的爆发,已经成为世界范围的公共健康威胁,因此研究代谢性疾病的发病机制、寻找新的防治靶点和发展有效的防治手段,是关系到国计民生的重大课题.肠道菌群是一个复杂的微生物生态系统,人体保持健康的关键在于同生活在自己身体里的微生物保持友好互利的“共生关系”.“肠道细菌发酵膳食纤维为宿主提供短链脂肪酸”是体现“人 - 菌”共生关系的例子.