论文部分内容阅读
通过观察轧面过程中馒头面团微观结构的变化,论证了其在馒头生产中潜在的应用价值.
轧面过程馒头面团微观结构初步研究
【摘 要】
：
通过观察轧面过程中馒头面团微观结构的变化,论证了其在馒头生产中潜在的应用价值.
【机 构】
：
郑州工程学院粮油食品学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2004年8期
其他文献
研究了抗坏血酸、亲水性单甘酯、褐藻酸钠三种添加剂对冷冻水饺品质的影响,得出了有效改良冷冻水饺品质的复合添加剂组合:亲水性单甘酯0.5%,抗坏血酸0.006%,褐藻酸钠0 5%(均
一般情况下，制动失灵是很少见的，但一旦发生其危害是很大的。如果在驾驶中发现制动失灵，驾车者一定要保持冷静，不要惊慌失措，要根据现场的具体情况采取积极有效的措施，以使车辆安全
本文从系统论的角度出发,将专业技术人才评价工作作为一个完整的体系来进行分析和研究,建立了多元的专业技术人才评价体系。在这个体系中,包含三个重要组成部分,即：外部评价体
<红楼梦>中的王熙凤是一个复杂的多面体人物.她阴险狠毒又富有才干,还有点现代女性的味道.可以说是作者塑造的"真的人物"中最为成功的一个.