四、根据不同症状补充维生素
　　（一）缓解压力与烦恼
　　战胜压力，如何促使人类提高对压力的耐性呢？维生素的确是具有如此的益处，尤其是维生素C、维生素B 及维生素E。维生素C 和维生素E 可提高肾上腺的功能，促使其分泌对抗压力的激素。每天的摄取量最好为500 毫克。维生素B 族是形成人体精神活动不可或缺的物质之一，尤其是与糖类代谢相关的维生素B1，以及能保持正常神经功能的维生素B6、维生素B12 更是生命体的必需。
　　（二）上呼吸道感染
　　容易感冒的老人，通常是因为对病毒的抵抗力较弱而引起的。因此，要预防感冒就得从增强免疫力着手。
　　每天坚持补充维生素C，可预防感冒。同时，为了增强体力，也可以服用含有维生素B 族的复合维生素制剂。
　　因患感冒而引发喉咙痛、流鼻涕等初期症状时，可以每隔1 小时摄取500 毫克的维生素C。在1 天内总共摄取2000 毫克的量，对身体而言也不至于超出安全量。维生素A 有助于强化鼻子及喉咙的黏膜，特别是针对感冒初期的症状。
　　（三）头痛
　　头痛的原因相当多，有些人是偏头痛，有些则是自律神经失调引起的头痛， 有的是三叉神经痛，或感冒引起的头痛等等。维生素对治疗头痛有其特殊的效果。维生素C 可缓解感冒引起的头痛， 一次必须大量服用约500 毫克才具有速效性，可立即见到效果。维生素B1 可以减轻因神经系统引起的头痛，烟酸可以促使血管扩张，因此治疗因血管痉挛而引起的偏头痛相当有效。维生素E 可防止过氧化脂肪的形成，达到预防头痛的效果。
　　（四）增强记忆力
　　适量补充维生素有助于脑力的恢复。维生素B1 不足时，则无法产生供给脑细胞的能量，疲劳感及睡意会油然产生。如果维生素B1 充足时，则可提高记忆力、注意力及学习能力。维生素B6 有协助维生素B1 的作用，可以提高注意力及刺激学习的欲望。维生素C 防止脑细胞老化，消除疲劳因子，有效消除因用脑过度而产生的疲劳。综合运用维生素B1、维生素B6 和维生素E 可以促进脑细胞的活力。
　　（五）运动后肌肉酸痛
　　在剧烈的运动及体力工作之后，就会引起肌肉酸痛。引起肌肉酸痛的原因之一，那就是缺乏维生素B 所引发的神经炎。神经炎的痛有点类似肌肉酸痛，但神经炎的酸痛还带有麻痹的感觉。在进行激烈运动之前及之后， 都必须补充维生素B1。尤其是神经系统引起的酸痛，以大量的维生素B1 缓解疼痛特别有效。
　　（六）肥胖
　　肥胖是成人慢性病的温床，糖尿病、动脉硬化、心肌梗死、脑中风等疾病， 都与肥胖有关。
　　运动对减肥特别重要，可使身体内堆积的脂肪转化成热能消耗掉。为了有效地将脂肪转化为热量，就得仰赖维生素B2 的帮助，泛酸及维生素C 皆可以促使脂肪代谢，有效地减除身体的肥胖。维生素C 是胆固醇代谢活动中最重要的角色之一，能将胆固醇的平衡调整至适合身体的标准。维生素B12 的作用就是不让脂肪囤积在体内， 维生素B2 还可促进新陈代谢，这两者若是一起发挥作用，更能提高燃烧脂肪的效果。
　　（七）便秘
　　不管您所患的便秘种类为何种，维生素C 都可以达到缓解的辅助作用。但有些人的体质则会因服用太多维生素C 而腹泻。由于维生素C 具有利“便” 的作用，解决便秘也应当控制好服用剂量。
　　多多摄取含纤维质的水果、蔬菜及蘑菇等，再配合适量的维生素C，可让老人告别便秘的苦恼。
　　（八）睡眠障碍
　　烟酸与维生素B6 一起服用，对治疗忧郁症相当有效。对因自律神经失调而引起失眠症的人而言，维生素E 可起到一定作用。维生素E 不具有速效性， 因此必须在每日晚餐之后，坚持按时服用。
　　维生素B6 可以提高集中力及注意力，改善睡眠异常的现象。
　　（九）肝脏功能受损
　　维生素B 可以有效地促进酒精分解，对因醉酒受损的肝脏有一定作用。
　　（十）手脚冰冷症
　　手脚冰冷症是因为老人的手脚等部位的末梢血管血液循环不良引起的。甚至无论冬天或是夏天，手脚皆不会有暖意，腰部会疼痛。要改善这一症状， 最好的办法就是扩张末梢血管，促进血液循环。维生素E 可以促进末梢血管的血液循环，维生素E 不仅有生理作用， 同时还具有药理效果，它可以改善微血管的血液循环。治疗初期，以60 毫克/ 天的量来服用，如果未见效果，可提高至150 毫克。烟酸对治疗此症也有非常好的效果。大量摄取烟碱酸会导致身体产生烧烫的感觉，脸部及身体都会发热。
　　维生素既维护生命活动，又抗衰老。让更多的老年人与维生素做朋友， 维生素有效，而且价廉，更没有药物产生的诸多副作用。老年人使用让人放心。