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肉用种鸡的蛋白质水平,对生产性能和经营成本的影响是不言而喻的.它既是个营养问题又是个经济问题.以往的实践,肉种鸡日粮所含有的蛋白质可能比其最大生产性能所需还高.饲喂高水平蛋白质不但是个经济浪费,而且也可导致鸡过肥.Summers等(1967)报道,14%的日粮蛋白质水平的生产性能与16或18%的日粮蛋白质水平无差异.Waldroup等