【摘 要】
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随着市场经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国野菜资源的开发利用逐渐受到重视。野菜由原来的度灾充饥，变为绿色食品、保健食品、出口商品，登大雅之堂，并出口创汇。近几年来
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随着市场经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国野菜资源的开发利用逐渐受到重视。野菜由原来的度灾充饥，变为绿色食品、保健食品、出口商品，登大雅之堂，并出口创汇。近几年来，野菜的需求与日俱增，因此野菜生产有着极其广阔的前景。 1 野菜的价值 1．1 营养价值 野菜营养成份大多高于栽培蔬菜，尤其是维生素和矿物质元素含量较为突出，比一般蔬菜高出十几倍。如：刺五加每100g鲜重含VC121mg、胡萝卜素5.4mg，VB_20.52mg；短……
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原湖北医学院咸宁分院参与创建的老前辈、原湖北医学院咸宁分院副院长(享受副地级待遇离休干部)、湖北医学院咸宁分院耳鼻喉科创办人、原《湖北医学院咸宁分院学报》创刊人之