【摘 要】
：
为改善兰州高原夏菠菜的贮藏品质,本实验研究了常温水(CK)、1 g/L溶菌酶、2.3 mg/L臭氧水及冰水混合物结合溶菌酶4种处理对菠菜贮藏期品质及硝酸盐含量的影响。结果表明:冰水
【机 构】
：
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
【基金项目】
：
甘肃省农业科学院青年基金项目（2017GAAS88;2017GAAS89）;甘肃省农业科学院科技支撑计划项目（2017GAAS42）;甘肃省瓜菜产业技术体系项目（GARS-GC-6）;甘肃省引导科技创新发展专项（2019GAAS03）
论文部分内容阅读
为改善兰州高原夏菠菜的贮藏品质,本实验研究了常温水(CK)、1 g/L溶菌酶、2.3 mg/L臭氧水及冰水混合物结合溶菌酶4种处理对菠菜贮藏期品质及硝酸盐含量的影响。结果表明:冰水+溶菌酶处理能使菠菜保持较高VC、叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白、叶酸水平和硝酸还原酶、过氧化物酶活力,减缓草酸、硝酸盐、亚硝酸盐的形成,贮藏期间平均色差?E分别比1 g/L溶菌酶、2.3 mg/L臭氧水及CK组高14%、17%和30%,在贮藏第8天时,CK叶绿素含量比冰水+溶菌酶组低66%,贮藏第10天时,CK组的VC含量比冰水
其他文献
采用超声波分散法以及机械共混法改性硫酸钙晶须，制备不同改性硫酸钙晶须／天然橡胶复合材料，并对比研究了复合材料的物理性能．结果表明：与加入未改性的硫酸钙相比，两种改性的硫酸钙
为精确获取潜器水动力参数,对惯性类水动力参数常用计算方法进行了总结,给出了方程解析法、半经验公式法和水池试验法优缺点。在对惯性水动力参数计算机计算方法研究的基础上
长期以来,我国经济发展基本上是依赖于生产要素的投入,并且生产要素很大程度上是依赖于自然资本的,因此这种发展既不是创新的（创新的本意是提高全要素生产率）,也不是生态的。越
中小型的种植大户，还是由经销商来对接较为适宜，或者帮助零售商解决大户需求，如果零售商不做大户生意，那么经销商就可直接与大户交易，所以经销商需要把握住这一部分客户，降低大户种
"高尚的野蛮人"是一个现代概念,意指那种未经文明腐坏而天生良善的非文明人群。这种观点古已有之。在西方古希腊罗马作家笔下,斯基泰人作为一个游牧民族即被塑造为高尚的野蛮
“我们现在有两笔业务正试图通过自由贸易账户（即FT账户）来完成。”作为一家大型文化产业企业在自贸区注册设立的全资子公司的财务总监，李薇（化名）对于自由贸易账户的使用有着一种
首次通过响应曲面方法优化获得了超声波辅助提取深海红鱼（Sebastes mentella）胶原蛋白的最佳工艺：超声功率505 W，超声时间15 min、提取时间18 h，在此条件下，胶原蛋白提取率（93.6%）与
在我国社会不断发展过程中,文化水平在不断提升,对于文明事业的建设也有着一定的推动作用。那么在这其中发展群众文化就已经成为文化建设未来发展的必然趋势。群众文化自身具
随着各项用电量的突飞猛进，对于10kV同杆架设配电线路的建设不断扩大，在运行过程中存在着诸多问题，对社会生产和生活有较大影响。针对各类不同问题，笔者提出了相应有效的解决办法
目的总结胃食管反流病误诊为心绞痛的原因及鉴别诊断要点。方法回顾性分析2015年2月-2019年6月在我院被误诊为心绞痛的胃食管反流病12例的临床资料。结果本组均以发作性胸痛