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调查120例平均年龄78岁的老年住院患者,在接受营养宣传教育前后知识、态度、行为的变化.结果 显示,接受教育前后知识知晓分数分别为46±21和85±18(P＜0.01),80岁以上患者的知晓分数从入院时的41±21升至83±18(P＜0.01);教育前治疗饮食执行率、普食执行率、医院就餐率分别为48.9%、57.7%和50.8%,教育后分别为93.6%、100.0%和95.0%,差异均有统计学意义(P＜0.01).建议将营养教育纳入老年住院患者的常规治疗措施.