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陕西美食英译是陕菜外宣和陕西饮食文化向世界输出的重要环节,基于文化西传的理念,以西方译学文化派左哈的多元系统理论为视角,探究陕西美食的英译策略,指出专名翻译是母语中心主义和译语中心主义的交锋,本质上则是翻译和权力的关系问题。
西方译学文化转向视阙下的陕西美食的英译研究
【摘 要】
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陕西美食英译是陕菜外宣和陕西饮食文化向世界输出的重要环节,基于文化西传的理念,以西方译学文化派左哈的多元系统理论为视角,探究陕西美食的英译策略,指出专名翻译是母语中
【机 构】
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西安外国语大学商学院,西安外国语大学高级翻译学院
【出 处】
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沈阳建筑大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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2016年01期
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