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五、水质条件对牙鲆养殖的影响。工厂化养殖牙鲆，除每天测定鱼池水温外，要配有专职化验员，每天定时定池检测养鱼池的溶解氧、pH值、氨氮，应注意的是溶解氧的含量及氨氮浓度对鱼的生长有重大影响。生产上主要通过调节换水量来达到维持池水的水质，换水量的大小又与水温高低成正比。12月至翌年3月水温低时每日3～5个循环，4～5月以及10-11月每日8～10个循环，6月、9月每日15个循环，7-8月高水温期每日20个循环。当池水水质较差，可降低水位加大换水量，充气量依池鱼密度及水交换情况定。