【摘 要】
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贵刊八一年第五期刊登的“名鸡十味”中“德州油扒鸡”一文,在我市我单位反映强烈,认为该文多处提法不确,严重失实,归纳起来,主要有以下几点:一、名称不对.德州扒鸡,全称为
【机 构】
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安徽中医学院经络研究所 安徽省中医学会副主席
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贵刊八一年第五期刊登的“名鸡十味”中“德州油扒鸡”一文,在我市我单位反映强烈,认为该文多处提法不确,严重失实,归纳起来,主要有以下几点:一、名称不对.德州扒鸡,全称为“德州五香脱骨扒鸡”,也简称“德州扒鸡”或“五香脱骨扒鸡”.但从未有“德州油扒鸡”之称.
Your publication of the fifth issue of August issue of “Famous Chicken Shiwei” in the “Texas Chop chicken” a text in my city, I strongly reflect the unit that many references to the law is not accurate, seriously untrue, to sum up, the main There are the following: First, the name is wrong. Texas braised chicken, all called “Texas spiced bone braised chicken”, also referred to as “Texas braised chicken” or “spiced off bone braised chicken.” But never “Texas braised chicken ”Said.
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