【摘 要】
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发酵乳品制品具有很高的营养价值,而且易于消化吸收,经常饮用能够改善人体肠道功能,大大提高人体免疫力。本设计题目为年产20000吨发酵乳品制品的工厂设计,主要生产八联杯酸
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发酵乳品制品具有很高的营养价值,而且易于消化吸收,经常饮用能够改善人体肠道功能,大大提高人体免疫力。本设计题目为年产20000吨发酵乳品制品的工厂设计,主要生产八联杯酸奶,果味酸奶,大果粒和老酸奶四种特色产品,均美味营养。本设计内容包括厂址选择,产品方案的确定,物料衡算,设备选型,企业组织与劳动力平衡计算,公用系统及经济核算等方面。另外还根据本设计内容设计出工艺流程图,车间平面图,车间剖面图及厂区布置图四张CAD图纸。设计过程本着尽量满足工艺要求及有关国家标准,尽量满足消费者要求,尽量做到节约和环保的原则,力求设计出合理且能稳定发展的发酵乳品制品工厂。
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