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第一届ICMSF——中国国际食品安全会议于2004年10月21-22日在北京友谊宾馆召开。ICMSF(国际食品微生物标准委员会)创建于1962年，从属于国际微生物联盟。ICMSF作为国际食品法典委员会、联合国粮农和世界卫生的智囊机构，从科学的层面深入地研究微生物的标准问题，特别是食品安全问题。所提出的有关食品安全标准的建议，对各国和企业的相关标准的制定及决策将会产生重大影响。