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高职教育是我国高等教育的重要组成部分,对我国培养社会高技能化、专业化、现代化的技术人才具有非常重要的作用。而高职英语对于提升高职院校学生的文化素质、增加其就业机会等方面有十分显著的作用。探讨高职院校英语兴趣教学的重要性,分别从高职院校英语兴趣教学的开发层面和开发的形式两个方面详细分析高职院校英语兴趣教学手段的开发,旨在培养学生对学习英语的兴趣,进而提升整个高职院校英语教学的水平。