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影响食品安全的因素有法律的、监管的、经营者诚信等问题,但是食品安全意识不高是所有因素中最重要的因素,因此对食品安全不重视,甚至故意危害食品安全等事件时有发生。从食品安全的两个案件入手,分析食品安全意识不高的成因,提出相应的对策,并对不同层次食品安全意识培养的路径与方法给予探析。
论食品安全意识培养的路径与方法
【摘 要】
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影响食品安全的因素有法律的、监管的、经营者诚信等问题,但是食品安全意识不高是所有因素中最重要的因素,因此对食品安全不重视,甚至故意危害食品安全等事件时有发生。从食
【机 构】
：
兰州工业学院经济管理学院
【出 处】
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兰州工业学院学报
【发表日期】
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2017年03期
【基金项目】
：
兰州市社科规划项目(16-019D)
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