论文部分内容阅读
据介绍,我国每年粮食产量约为4.5亿t,近一半需要经过不同程度干燥处理后,才能适应流通和仓储,否则,入库后极易发生霉变。传统的做法是晾晒和烘干,但受到场地和天气的制约。特别是粮食烘干设备处理能力不足,烘干会对粮食品质会造成损害,严重降低商品等级。微波的热效应能够使稻谷升温,脱去一部分水分;而微波的非热效应能够影响稻谷的活力及其萌发生长特性。本文为此具体综述了微波技术在稻米储存中的应用方法与效果。