【摘 要】
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通过建立D－半乳糖（D—galactose，D—gal）诱导的衰老小鼠模型，研究大米多（Rice peptide，RP）对衰老小鼠的抗氧化作用。实验测定了各组小鼠血清中过氧化氢酶（CAT）、丙二醛（MDA）、总超氧化歧
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通过建立D－半乳糖（D—galactose，D—gal）诱导的衰老小鼠模型，研究大米多（Rice peptide，RP）对衰老小鼠的抗氧化作用。实验测定了各组小鼠血清中过氧化氢酶（CAT）、丙二醛（MDA）、总超氧化歧化酶（SOD）指标的变化。结果表明，400mg／kgRP能显著地提高衰老小鼠血清中CAT（p〈0．05）和总SOD（p〈0．05）的活力，极显著降低MDA（p〈0．01）的含量。RP通过抗氧化作用有效地抑制了衰老小鼠衰老症状的发展。
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