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采用SDS-PAGE方法,对不同工艺条件下醋酸提取的猪皮胶原蛋白进行分离分析,找出了酸法提取猪皮胶原的工艺条件与水解产物的分子质量及其分布之间的关系。通过控制提取过程中的工艺条件,能够得到分子质量大并且分布窄的胶原蛋白。
酸法提取猪皮胶原的工艺条件与分子质量及其分布的关系
【摘 要】
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采用SDS-PAGE方法,对不同工艺条件下醋酸提取的猪皮胶原蛋白进行分离分析,找出了酸法提取猪皮胶原的工艺条件与水解产物的分子质量及其分布之间的关系。通过控制提取过程中的
【机 构】
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四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室; 四川大学轻纺与食品学院; 成都佰乐金生物科技有限公司; 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室 四川成都610065;
【出 处】
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中国皮革
【发表日期】
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2006年15期
【基金项目】
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教育部高等学校博士点专项科研基金资助,项目编号:20020610032
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