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本装置是板式蒸发装置,主要适用于明胶蒸发、灭菌工艺过程,其目的是浓缩明胶液体,并进行灭菌处理。通过这一工艺过程后明胶原有的透明度、冻力、粘度及营养成分保持不变。本装置还可应用于果蔬汁、牛奶、制药、环保废液蛋白质回收等行业。
明胶加工中的板式蒸发技术
【摘 要】
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本装置是板式蒸发装置,主要适用于明胶蒸发、灭菌工艺过程,其目的是浓缩明胶液体,并进行灭菌处理。通过这一工艺过程后明胶原有的透明度、冻力、粘度及营养成分保持不变。本
【机 构】
：
兰州石油机械研究所
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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1999年03期
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