【摘 要】
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都说＂杀鸡焉用牛刀＂,安徽凤阳汉子黄守献却用一把不盈三寸的螺丝刀＂牛刀＂直插牛背上的一处＂穴位＂,千斤蛮牛顷刻间颓然倒地,失去知觉。当地动物专家评曰：＂比较人道,而且这样杀出来的牛
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都说＂杀鸡焉用牛刀＂,安徽凤阳汉子黄守献却用一把不盈三寸的螺丝刀＂牛刀＂直插牛背上的一处＂穴位＂,千斤蛮牛顷刻间颓然倒地,失去知觉。当地动物专家评曰：＂比较人道,而且这样杀出来的牛,肉质更好。＂对于自己的点穴宰牛技艺,源于一名老中医指点。1999年,黄守献在南京打工。＂在一家屠宰场里上班,负责宰杀大型牲畜。＂在当地租房居住期间,黄守献结识了街坊里一位老中医。老中医从医学上给他提了建议。
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