恩施州魔芋产业化发展的思考

来源 :当代经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yaqinghualei

【摘要】

：

魔芋属多年生草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,一种粘度很高的植物胶,它具有40多种理化特性,可广泛应用于食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等工业,有"保健食品"和"工业味精

【作者】

：

舒曼吴遵新

【机构】

：

中南民族大学经济学院

【出处】

：

当代经济

【发表日期】

：

2005年12期

【关键词】

：

魔芋产业恩施州产业化发展多年生草本植物农业产业结构保健食品农民增收种植面积人均纯收入主要成分

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魔芋属多年生草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,一种粘度很高的植物胶,它具有40多种理化特性,可广泛应用于食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等工业,有"保健食品"和"工业味精"之称.魔芋产品在国际市场有非常大的需求,仅日本每年魔芋缺口就占本国需求量的45%.恩施州种植魔芋已有2000多年的历史.近几年来,州政府充分认识到魔芋产业的重要性,全州上下把发展魔芋产业当作调整农业产业结构的主导产业来抓.魔芋产业已经成为了全州财政增税、农民增收的新亮点.2003年,全州农民在魔芋

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