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动物性蛋白质饲料是由畜禽屠宰加工副产品,鱼类和昆虫产品制成的饲料。在家禽饲料中添加动物性蛋白质饲料具有促进家禽生长发育,增强机体免疫等优点,可以节约资源、变废为宝。本文主要综述几种常用动物性蛋白质饲料的营养特性及其在家禽生产中的应用,为更好地在家禽饲料中推广动物性蛋白质饲料提供依据和参考。