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目前,随着社会经济的发展,高职院校的酒店管理人才培养面临新的发展方向和契机.原有的课程设置已经阻碍了其专业发展本身.本文就此对高职酒店专业的课改提出看法,并提出对开设咖啡课程的建议与意见.
高职院校酒店管理课程改革咖啡文化与制作
【摘 要】
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目前,随着社会经济的发展,高职院校的酒店管理人才培养面临新的发展方向和契机.原有的课程设置已经阻碍了其专业发展本身.本文就此对高职酒店专业的课改提出看法,并提出对开
【机 构】
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安徽财贸职业学院 安徽合肥230601
【出 处】
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新教育时代电子杂志（教师版）
【发表日期】
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2014年28期
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