高剂量摄入鱼油导致大鼠脂肪肝的实验研究

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目的分析低剂量、高剂量鱼油对大鼠血脂、肝脏脂肪沉积及胰岛素敏感性的影响。方法 24只雄性SD大鼠随机分为3组,对照组(NC)、低剂量鱼油组(LFO)、高剂量鱼油组(HFO)。喂养12周,记录采食量及体重,测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、游离脂肪酸(FFA),分析肝脏脂肪沉积及胰岛素敏感性。数据采用单因素方差分析,P<0.05为差异有统计学意义。结果 LFO、HFO组血清TG、TC均低于NC组,差异有统计学意义(P<0.05),3组间HDL-C、FFA差异无统计学意义(P>0.05);LFO及NC组肝脏结构正常,肝细胞索排列紧密,肝细胞内未见脂肪沉积,而HFO组肝细胞内有大量脂肪聚集,为严重脂肪肝;3组大鼠胰岛素敏感性差异无统计学意义(P=0.086)。结论低剂量、高剂量摄入鱼油均能降低大鼠血脂,但高剂量摄入导致大鼠脂肪肝。
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