香菇防霉用微波炉 夏天香菇会返潮，变味发霉后就不能吃了。要想避免这一点，可事先用微波炉把香菇热一下，水分很快就挥发了。放凉后，用塑料袋把香菇装起来，并把袋里的空气挤干净。因为空气里也有水分，会腐蚀香菇导致香菇发霉。
　　土豆不喜欢塑料袋储存土豆最关键的是要控制温度。土豆必须放在背阴的地方，切忌放在塑料袋里保存，因为捂出的热气容易让土豆发芽、变质。不用塑料袋保存的土豆，即使发芽也长得特别慢。土豆也可以放在冰箱里，但这种方法得不偿失，不但占空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。
　　大头朝上放鸡蛋 鸡蛋在放的时候要大头朝上，小头朝下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。另外，鸡蛋不可和五香粉、葱、姜、辣椒等含挥发性物质的调料放在一起，其强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
　　使用冰箱的注意事项 冰箱的异味要是太大，可以放入面包片，或吃剩的新鲜馒头，有很好的吸味作用。另外，为了省电，冰箱里的东西不要塞得太满，一定要保证空气有流通的余地。再有，冰箱一格塞得很满，另一格却是空的，也是不合理的。
　　牛奶放冰箱保存注意事项 鲜牛奶应该放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。但放在冰箱里保存也要注意几点：牛奶瓶盖要盖好，以免其他气味串入牛奶里；过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可；如果是袋装的牛奶，事先将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。
　　让绿豆不生虫 将拣去杂物的绿豆摊开晒干，以1000克为单位放入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来，并将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。这种方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使绿豆保持一年不坏。另外，将两三瓣大蒜放入装蚕豆或红豆的容器或口袋中，也可保证长时间不被虫蛀。