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连续3年观测结果表明，大红袍花椒物候期年度间差异不大，展叶始期在4月9～13日，开花始期在4月20～28日，果实成熟期在8月9～19日。营养生长第一高峰期与果枝生长高峰期一致,集中在4月中旬至5月中下旬，营养生长第二高峰期在6月下旬至8月上旬。果实体积增长集中在5月中旬至6月下旬，果实体积停止增长后．重量仍在增加。