【摘 要】
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从猪肉价格的形成机制来看，猪肉产业链条上各节点的成本和利润决定猪肉的生产价格，猪肉市场供求关系决定猪肉的市场价格。近年来，我国猪肉价格频繁、大幅波动的原因是多方面的。
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从猪肉价格的形成机制来看，猪肉产业链条上各节点的成本和利润决定猪肉的生产价格，猪肉市场供求关系决定猪肉的市场价格。近年来，我国猪肉价格频繁、大幅波动的原因是多方面的。“发散型蛛网”模型是猪肉价格波动的核心动因，猪肉市场体系不完善是猪肉价格波动的体制原因，除此之外，生产成本变动、疫病、宏观调控政策等也是猪肉价格波动的重要原因。为稳定猪肉市场价格，应采取措施促进生猪生产的稳定发展，同时要完善猪肉市场体系。
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