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农村科技服务是指通过说服、培训和提供信息等非强制方式，围绕农业生产、农民生活、农村建设的某一环节或几个环节，引导、帮助农业生产者、管理者发展农业生产、改善农民生活、改造农村环境的一个过程。随着市场经济的深入发展和新农村建设的不断推进，福建现有农村科技服务体系已不能适应现实的需要，必须加快体制和机制的创新与发展，构建新型农村科技服务体系。