论文部分内容阅读
普通油莱只收获油菜籽，而双低油莱通过油蔬两用栽培，在保证油菜籽产量基本不减或略有增产的同时，增收一季油菜薹，从而大幅度提高油莱种植效益，该技术在浙江、湖北等省推广应用已有相当规模。据笔者研究，甘蓝型双低油菜薹与重庆市民常食的白菜型红莱薹相比，可溶性总糖、粗纤维等营养指标相当，而Vc、钙、硒、锌等微量元素的含量分别高出85．6％、35．1％、31．4％、10．8％，营养十分丰富。双低油莱薹是在低温环境条件下10余天时间里迅速抽出的，是无公害的绿色蔬菜，它既可上市鲜销，也可加工成脱水蔬菜。在重庆地区进行双低油