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食品安全预警是指通过对食品安全隐患的监测、追踪、量化分析、信息通报预报等,建立起一整套针对食品安全问题的功能体系。介绍了食品安全预警系统及其功能,通过分析我国食品安全预警系统存在的问题,提出了完善我国食品安全预警系统的建议。
关于完善我国食品安全风险预警系统的思考
【摘 要】
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食品安全预警是指通过对食品安全隐患的监测、追踪、量化分析、信息通报预报等,建立起一整套针对食品安全问题的功能体系。介绍了食品安全预警系统及其功能,通过分析我国食品
【机 构】
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广东农工商职业技术学院热作与管理工程系;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2009年12期
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