市场呼唤新型罐头食品

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目前,国际罐头市场的年贸易量约为5000万吨,世界人均消费量为8公斤,美国人均消费达90公斤,而我国却仅有1.5公斤,远远低于世界平均水平,造成这种现象的原因主要是由于罐头食品品种及包装均缺乏新意,企业对产品开发严重不足所致。过去人们吃罐头是因为罐头里的东西不容易买到,北方不易吃到菠萝、荔枝,南方不易吃到苹果、鸭梨,罐头将这一问题很好地解决了。现在,市场流通渠道多,储运手段现代化,不仅使南北方的新鲜水果得以迅速流通,还可使全国各地均达到一年四季鲜果不断,鸡鸭鱼肉随吃随买,谁还会再去吃罐头呢?据有关专家介绍
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