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由废糖蜜、淀粉水解液、葡萄糖等作为碳源的谷氨酸发酵液,分离谷氨酸时是用HCl调pH3.2等电点制取粗谷氨酸。由于来自原料的不纯物含量多,致使谷氨酸的纯度不高,因此在制造味精过程中,给过滤、脱色、结晶带来了负担,目前已有以下几种精制粗谷氨酸的改良方法:
L-谷氨酸的精制法
【摘 要】
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由废糖蜜、淀粉水解液、葡萄糖等作为碳源的谷氨酸发酵液,分离谷氨酸时是用HCl调pH3.2等电点制取粗谷氨酸。由于来自原料的不纯物含量多,致使谷氨酸的纯度不高,因此在制造味
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1990年2期
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