【摘 要】
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<正>生姜在人们日常生活中充当蔬菜和调味品的作用,众所周知,"山珍海味"离不开姜、葱、蒜,而姜则位居首位。无论是餐厅烹饪,还是家庭佳肴,从烧、煮、凉到煎、炖、炒都难以离
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<正>生姜在人们日常生活中充当蔬菜和调味品的作用,众所周知,"山珍海味"离不开姜、葱、蒜,而姜则位居首位。无论是餐厅烹饪,还是家庭佳肴,从烧、煮、凉到煎、炖、炒都难以离它,它不但能为人们带来美味的享受,而且对人体健康起到很好的保健作用。它的身价也在不断上升,就2014年而言,生姜的价位可与日常肉食品如猪、鸡、鸭、鱼等不相上下;在众多的蔬菜品种中,它的经济价值更是排名居前。为此,现将生姜的品质提升及栽培技术简述如下:一、培肥地力生姜质量与产量高低与否,关键在于生姜种植地选择的好坏与壤质培养的优劣密切相关,不管是苗床期还是移
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