“苏起肉丸”风味独特，口感鲜香脆嫩，既可烹调，可做汤，可涮可炸，久煮不浑汤、不散丸。苏起还根据不同种群的消费者制作出了不同种的肉丸，如：为爱美的女士制作低脂的肉丸；针对老年人的骨质疏松，制作含钙较多的肉丸；给小孩制作含铁，锌等益智的肉丸。还有水果类的“果肉丸”，蔬菜肉丸等。生意一直很红火。一天下来，扣除所有费用，能赚上一百多元钱。
　　苏起对自己的肉丸店充满了自信和展望。就在他展望连锁店的蓝图时，在大连开发区类似他这样的肉丸店如雨后春笋般出来了。
　　5月的一天，苏起看到一篇“租用品牌名，公司效益大增”的文章。文章说广东今日集团的当家人何伯权在创业之初，便以租借方式，租用“乐百氏”品牌之后，其公司因此发展壮大。苏起突然灵机一动：我何不也尝试一下“租用”这张牌呢。如果能租用一家有影响的肉丸店的名称，我的这个小肉丸店说不定也会像今日的乐百氏那样呢!
　　一个偶然的机会，苏起在一本饮食杂志上看到有关台湾香贡肉丸的介绍。这种肉丸原自广东，在沿海以及港台地区长盛不衰。其风味独特，味美鲜嫩。近年来已经传人内地。看完这篇介绍，苏起欣喜若狂。他联系到台湾香贡总店的于老板，但是于老板有所推辞，原因在于：自从香贡肉丸传人内地后，很多大陆商家生产自己的东西，盗用他们的名字，盈了利也不交商标费；一些小商贩盗用他们的名字后，从一些黑道弄来一些肉作成肉丸，消费者吃了之后，反应很不好，这样一来，他们的声誉在大陆直线下降。所以，他们对外租用格外慎重。没等苏起说话，那边就已经挂线了。
　　其实，对于那些不法商贩的作为，苏起也深恶痛绝，不过，他深信自己一定能用自己的诚实打动于老板。苏起一连几次打电话取悦对方，话费高达上千元。
　　于老板被苏起的真诚所打动，在“苏起肉丸店”的投资规模，经营状况和业务计划符合他们的要求下，提供了制作肉丸的“秘笈”，无需银行担保，按年付清每租用五年10万元的租金。
　　经过两个多月的联系，“台湾正宗香贡肉丸店”九个醒目的大字替代了原来的“苏起肉丸店”。消费者被品牌的魅力所吸引。2003年8月20日是苏起永远难忘的一天，这一天，苏起小小肉丸店里爆满了人，最后人们竟然不自觉地排起了长队等候，仅这一天的收入，就高达万元！
　　2004年9月起，他不但经营着三家这样的“台湾正宗香贡肉丸店”，而且还将自己制作的各种肉丸推销给区各个饭店，酒店，外资企业的食堂等等。2005年3月，苏起在大连开发区的黄金地段还租了100平米的共建，他准备将这个肉丸店扩大，再招收一些员工。苏起现在还利用业余时间学习烹饪方面的知识，他有个雄心勃勃的计划，就是将今年的营业额提高到两百万。
　　编后：昔日的农民工变成今日的百万富翁，靠的不是运气，而是靠智慧!一个小小的肉丸在我们普通人眼里，是个不屑一顾的职业，苏起却能将它经营得风生水起，就在子他善于学习，抓住了“租用品牌名”这一成功的经营手法。跟风者会栽跟头，但是，不同行业的模仿却可以帮您打开财富的另一扇窗。
　　编辑：高　宁