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近年，“铅中毒”、“二瞻英”等食品安全事件的发生，引发国际国内对食品与动物安全愈发重视。微量元素作为维持动物生命和生产必不可少的营养素，尤其在水产动物中对鱼生长、体型、体色、免疫抗病力有较大影响，其通过饲料对养殖动物质量安全及环境污染所产生的影响却并不被业内所关注。
微量元素技术升级势在必行——“微量元素与水产动物健康专题研讨会”长沙召开
【摘 要】
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近年，“铅中毒”、“二瞻英”等食品安全事件的发生，引发国际国内对食品与动物安全愈发重视。微量元素作为维持动物生命和生产必不可少的营养素，尤其在水产动物中对鱼生长、体型
【机 构】
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《海洋与渔业：水产前沿》编辑部;
【出 处】
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海洋与渔业：上半月
【发表日期】
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2012年5期
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