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以银杏愈伤组织为材料,对银杏黄酮的提取条件进行优化。通过单因素实验研究乙醇浓度、液料比、微波功率、微波时间、水浴温度、水浴时间等对黄酮得率的影响,并进行了正交实验优化。正交实验的结果表明：以40%乙醇为提取溶剂,液料比25∶1,在中火档（528W）微波60s,不进行水浴处理,黄酮得率达到20.92mg/g。