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目的：优选β-环糊精（β—CD）包合柴附颗粒挥发油的工艺。方法：采用正交试验设计L9（3^4），以包合物得率及包合物含油率考察IB-CD与挥发油的比例、包合温度、包合时间三个因素的影响。结果：优选得最佳工艺，β-CD：挥发油为6：1（g：ml），包合温度40℃，包合时间20min。薄层层析法、红外分光光度法和差示扫描量热分析法鉴别表明，包合前后挥发油的主要成分基本一致。结论：工艺操作简单，质量稳定，耗时短，且包合率和包合物得率较高，适于工业化生产。