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本文综述了近30年来凉味剂的研究进展情况,包括凉味剂的发展过程、分类、合成方法、发展趋势以及各种凉味剂的凉味强度与薄荷醇之比较。
凉味剂的研究进展
【摘 要】
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本文综述了近30年来凉味剂的研究进展情况,包括凉味剂的发展过程、分类、合成方法、发展趋势以及各种凉味剂的凉味强度与薄荷醇之比较。
【机 构】
：
深圳波顿香料有限公司
【出 处】
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香料香精化妆品
【发表日期】
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2008年06期
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