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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，它的历史可以追溯到商周时期。该汤消食合中，行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，是炎热夏季不可多得的保健饮品。除了在商店购买成品，在家自制酸梅汤也是不错的选择。配料：乌梅、乌枣各50克，生山楂75克，甘草、陈皮、红豆蔻、桂花各5克，玫瑰茄2朵，水2000毫升，冰糖适量。